毒舌救赎指南北疯城最新章节

为了不显得自己过于无知，郑原铎决定上网百度一下开水白菜到底是个什么玩意。

......结果令他震惊——好家伙，国宴级名菜。

“配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油......”郑原铎看着百度百科上显示出来的一串文字，再看看上面的配图，死活没想明白这道菜为什么叫“开水白菜”。

怪不得迟因说他要出去买只鸡，而不是买一颗膀大腰圆的大白菜。

郑原铎打开冰箱，只找出了排骨、葱姜和一些香料，干贝、火腿、口蘑家里都没有，倒是新鲜香菇有几颗。

“你就只买老母鸡？不买其他的了？”郑原铎拿起手机给迟因发微信道，“我刚看了一下，家里干贝、火腿蹄子、口蘑都没有，香菇倒是有，能代替口蘑吗？还有瘦猪肉、鸡脯肉，家里都只有冰冻的，这些应该是需要新鲜的吧？”

迟因的回复很快传了过来：

“其他的我会顺带买上的。香菇应该可以吧，你帮我把香菇洗了吧......对了，你看看家里还有没有白菜了？“

郑原铎翻了翻冰箱，只找到了一颗。

“有是有，而且只有一颗，”郑原铎研究了一会儿白菜，回复道，“而且也不是很新鲜的样子，好像有点儿蔫了，你重新买一颗回来吧，家里这颗留着明天煮酸汤肥牛好了。”

“也行。”

郑原铎按照迟因的吩咐泡好了香菇，又洗好了葱姜，迟因还没有回来。郑原铎还困得很，干脆躺在沙发上准备眯一会儿。

......结果，睡着了。

迟因叫醒他的时候，他正梦见自己被赶出了家门，只能在雨中四处游荡。

意识恍惚的睁开眼，蒙住视线的雨幕消失了，取而代之的是少年的一脸嫌弃。

郑原铎马上从沙发上直起身来，使劲的揉揉眼睛，顺过茶几上的手机打字：

“不好意思啊，我睡着了......你什么时候回来的？”

迟因接过郑原铎的手机回复道：“我也是刚才回来。你昨晚到底是几点睡的，困成这样？”

郑原铎困惑地眨眨眼，低头一看时间——完美，15：57。

郑原铎：“......“

谁能告诉他，为什么今天自己这么能睡？

迟因继续打字道：

“如果实在困的话就去床上再睡一会儿吧，等到吃饭的时候我再叫你......以后别再熬夜了，虽然昨天是特殊情况，但也别睡得太晚。以后这种情况你在家里等着我就行了，不用专门去找我一趟的。”

郑原铎却摇了摇头：“那么晚了，怎么说我都得找你一趟的。打你电话也打不通，万一出了事怎么办？谁扛着？”

迟因看着屏幕上的字，不禁轻轻牵了牵唇角。

“以后会尽量回来早点的......就算会回来得晚，我也会跟你说一声，”迟因回道，“别太担心。先帮我烧壶水怎么样？”

郑原铎点点头，走进厨房开始烧水。

迟因站在客厅，安安静静地注释在厨房忙着烧水的郑原铎，许久才垂下眼眸。

这个小孩儿，他捡对了。

开水白菜的做法看起来复杂，其实也不是很难，就是费手。

尤其是剁鸡肉蓉和猪肉蓉的时候。

迟因懒得很，敲了一会儿就不想敲了，直接把敲肉蓉的小锤子甩给郑原铎，自己以熬汤的名义躲在汤锅后面玩手机。

郑原铎心中无奈得很，某人的懒他是正儿八经见过的，这会儿也没有说什么，老老实实地把肉蓉敲好。

“还要记得挑筋膜啊，你别忘了！”迟因玩着手机，突然觉得不太放心，于是又走到郑原铎身边巡视了一圈，再次提醒了一下注意事项。

郑原铎极其敷衍的点了点头，抬手指了指被挑出来堆在一旁的一小堆肉筋，表示自己早已挑出来了。

迟因满意地点点头，又去看了眼鸡汤。

鸡汤熬了这么长时间，已经熬的差不多了，一打开锅盖，香气顿时飘了出来。

郑原铎从橱柜里拿出黄酒，往碗里倒了一点。不多，只有浅浅的一层。他又从案板上将剁好的肉蓉用手捏了捏，挤出了多余的水分，一股脑儿全部放入装黄酒的碗里，略微添了一点水，用筷子迅速地搅打成糊状。

迟因关了火，取出一个盆子，从熬好的鸡汤中捞出了已经炖烂的老母鸡、排骨和火腿蹄子，又重新开火煮开。

从郑原铎手中端过盛着肉糊的晚，分三次倒入了熬好的鸡汤，一边倒一边用勺子快速搅拌。不一会儿，汤面上就浮起了一层白色的肉沫。

郑原铎拿着漏勺将白沫全部撇除干净，剩下的汤清澈见底。

“这就是所谓的‘开水’“，迟因笑着给郑原铎发微信解释，“你舀一些汤出来，咱先把白菜给炖了。”

白菜早已被郑原铎洗净，剥的只剩下了嫩嫩的菜心。郑原铎拿着剪刀略加修剪，把每片菜叶都修出花瓣的形状，这才放心的放进锅里炖。

菜心个头小，炖的时间自然也短。不过一两分钟而已，就完全熟透了。郑原铎把菜心捞出来交给迟因摆盘，又用炖完菜心的鸡汤炖了剩下的白菜叶。

总归是不能浪费，还能再凑一盘菜。

开水白菜做的很成功，迟因将一瓢澄澈的鸡汤浇在立着的菜心之上，菜心受了鸡汤的冲力，慢慢绽开来，看上去就像一朵花。

唯一美中不足的是，太费时间了。毕竟等两个人吃上晚饭，都已经快晚上十点了。

晚饭倒是还算丰盛，炖烂又放了辣椒洋葱翻炒过一遍的鸡肉，火腿白菜汤里还加了几片青菜叶子和一些块状的较为瓷实的豆制品（敏感词杀我，请用合适的两个字替换），还每人配备了一碗鸡汤。

开水白菜很具有观赏性，吃起来倒是没有什么特别的，顶多就是比普通的鸡汤好看些，比普通的白菜好吃些。

迟因被成功的喜悦冲昏了头，一边吸溜着鸡汤一边给郑原铎发消息：

“这次的开水白菜圆满完成！下次试试麻辣鱼鳞怎么样？”

郑原铎想了想，回复道：“麻辣鱼鳞挺简单的，我会做，平时就能做给你吃。下次要是再有像这样的假期的话可以试试有难度的......下次试试佛跳墙怎么样？“

迟因咬着筷子回复：“佛跳墙我会做啊，没啥难的，我想试个以前没做过的......要不，试试糯米八宝鸭？”

郑原铎眼睛一亮：“可以诶！下次就做这个好了！”

两人就这么开心地达成了共识。

或许是因为晚饭吃的比较迟的缘故，两个人一直清醒到半夜两点才睡着。

......其实是郑原铎白天已经睡饱了，迟因因为开水白菜的成功仍然处于兴奋状态，两个人都是一脸振奋，毫无睡意。