时间：2023-03-16 来源：连城 分类：古代 作者：香芋奶茶 主角：候渝 江迟
候家面食店早上卖包子酥点，午间就开始卖面食，整个店里就两种面，桃花面和阳春面，价钱都是在八文一碗。
不到午饭点，就陆续有人过来点阳春面。
候渝擀面煮面，汤锅里的猪骨汤很快就见底，他还得抽空一趟一趟的往后院厨房从大锅里面舀一小锅一小锅的抬出来。
这期间耽误的时间，有不少急性子的客人都跑到了对面去吃饼或者吃碗馄饨面。
但候渝一个人实在是顾不上太多。
午时过后，忙了整整一天一夜的候渝脸色都泛着苍白，而盆里擀好的面所剩无几。
最后一桌客人刚走，候渝便过去收好碗筷。
一回身，堆积了满满几盆的碗筷，摆在店外还没来得及收走的五个空空如也的包子笼在阳台底下不知晒了多久，候渝长吁一口气，将碗筷丢进盆里，慢吞吞的走到柜台后的长椅坐下。
他今日只做了几笼包子，面也才擀了三十多碗，等一会还得收拾打扫，晚间还要赶着时间去买菜买肉，洗干净备用，凌晨还得早早起来熬汤揉面……
细算下来，他就算这时候就关店门，但还是不能回屋休息。
他一个人确实是忙不过来。
候渝单手托腮，眼里弥漫着困倦睡意。
少顷，门外有人走进来。
“咳！”
候渝猛地惊醒，见外面站着一身材富态满脸笑容的妇人，迟疑道：“您要吃点什么？”
妇人热情的走近道，“你就是候家双儿吧，这这这，这真是生得一副如画的漂亮脸蛋啊，今日这店里的生意都是你一个人做的？累不累啊？”
候渝往柜台里侧躲着她，“您不吃面吗？”
妇人笑容满面，“哎哟吃什么面啊，我姓刘，是专门帮人说媒的，今天早上刚去找了你家二婶，她忙着卖竹筐没空过来，索性我就先过来看看你了……”她态度强硬的一把拉着候渝，将他拉出来，“店里没生意，与我聊聊吧。”
候渝垂眸，语气冷淡道：“我不太想聊。”
刘媒婆顺他的话点头，“我知道我知道，早就是过来人，这些年我也给不少丧父丧母的姑娘双儿说过媒，他们也都一样不肯这么快就说亲，只是我过来并不是真的代人家这么快就提亲，而是先把亲事定下来，等孝期结束了再成亲。”
她继续絮叨，“而且那边说了，只要你愿意，可以先交换信物，口头定个亲，等过个一年半载再正式定亲，你看如何？那边已经很体贴你了，这定了亲以后，你这家里也能有个人帮你撑着了，你说对不对？”
候渝回绝道，“等孝期结束之后再来说此事也不晚。”
“怎么不晚啊！”刘媒婆不赞同的道，“等孝期结束之后你都二十多了，年纪大了如何寻得好夫婿。更何况我事先也问过你家里长辈了，她们也早有担心，听了我这话都替你应下了！”
候渝忍无可忍，“你先出去吧，我家里的事情我自己决定，婶婶们管不着。”
刘媒婆一直贴着笑，她知道这白事刚过就到人家家里提这事确实是讨人嫌，连忙道：“你先听听是何人托我来说媒的啊，就是咱们镇上卖布匹的邓家，邓家大公子生得仪表堂堂，你觉得……”
“我不想听，你先出去，我还要洗刷扫地，实在没空。”候渝板着脸将刘媒婆给请出去。
刘媒婆心想晾他几天，便也不再啰嗦，转而先去了西街。
候渝将店门口的包子笼先搬回后院，一趟拿两个，来回走了三趟，实在的累得不轻，便又坐下。
片刻后，候渝从柜子里翻出纸笔和半罐浆糊。
他以前上过几年书院，只因为是双儿，到底没念太长久就被书院退回家了，所以候渝是识字，会写字的。
而且字如其人，清秀干净。
只不过他写字时候不多，故而速度很慢，怕写错字丢人。
写好之后，又用浆糊沾上纸张的四个角，然后拿到店外贴着。
桂嫂子刚好背着一小筐刚从城外山里采的野菜回来，停下看了看，她是不识字的，不过她都在猴子街住了这么多年，看过不少街坊邻居在店门口贴过写了招工二字的纸，她一下就认出了。
“小渝，你这是要招工啊？”
候渝点头。
桂嫂子实在稀罕他这副安静漂亮的样子，忍不住小声提醒道，“你一个人顾着店里，凡事都注意些，招工也选年纪大的妇人或者双儿，那些体力好的……收的工钱再少也不能要。”
她说得含糊又清楚。
候渝说好，目送桂嫂子离开之后，才回身关了一半的店门，然后就忙着打扫卫生，他到底是太累了，扫一会坐一会，洗一会歇一会的，差不多到傍晚的时候，他才打扫干净里外。
候渝困的眼睛都睁不开，他脚步极慢的走到店门，见无人在外面等着来说招工的事，不过他这时也是困的顾不上了，关了店门，匆匆用温水擦了擦，换上干净的衣服，一躺在床上，眼睛一沉就睡熟了。
不到寅时，候渝迷迷糊糊的睁眼，摸着黑的去院里的茅厕，他这一觉睡得实在太熟，一会竟是忘记了爹娘早已离去，他从茅厕里待了一会，上一刻脑子里还在想着平时这时候阿娘早就起来和面包包子了，阿爹也该在旁边帮忙了。
可为何他刚刚从屋子里出来，堂屋和店里都没有任何烛光人声。
下一刻，候渝才猛地从睡意中惊醒，急急从茅厕里出来，站在院子里看了好一会天色，黑漆漆的，约莫是寅时一刻这样了，时间很晚了。
什么都没准备却好好睡了一觉的候渝精神好了许多，但困倦还未彻底消逝，故而步履乱而慢，他进厨房点了烛火照明。
紧接着就是从水缸里舀水到锅里，将昨天熬过一次的猪骨继续丢进去，点了炉火之后，又将菜筐里的菜都拿出来，打着哈欠的去院里洗净，又拿回厨房切好。
备好菜，时间已经过去了半个时辰。
锅里的猪骨汤已经烧开了，咕咚咕咚的冒着热气，汤水没有昨天那么浓了，候渝干站在锅边想了一会，从剁好的猪肉馅里舀了两勺出来，放在汤里搅了搅。
早知道前天多买些就好了。
候渝将炉子里的干柴拿了些出来，转身到桌旁，左右手各抱着一盆菜馅，匆匆往外走，又一顿，远远看到黑漆漆的面店后门，又只能返回，先放下一盆馅料，拿起烛台。
进了店里之后，候渝连忙和面，他今天没有贪多，一盆和半盆面，很快就揉好，紧接着又拿第二个空盆。
等面第一次发酵之后，又需要简单揉面一次，然后就可以开始包包子了。
刚包好包子，外面已经天亮。
候渝气喘吁吁的将五笼包子搬到后院厨房，将蒸包子的锅炉点着之后，放上水，等热气上涌，连忙将包子笼放进去。
候渝站在锅边，嘴上数着：“一二三四五…”
数到六十，候渝怕自己掌握不好火候，连忙将柴火都撤出来，他太着急，被烧滚的柴火烫了一下，又不小心呛到，“咳咳咳…”
候渝一边咳一边将柴火都给丢在地上，他也不敢这时候打开笼盖——他这不是在蒸包子，而是在加速包子的发酵时间，这是他阿娘每逢节日要提前包上千个包子的时候，因为包子笼和时间都不够的原因，所以她会用的一个小方法。
候渝耳濡目染多年，自然懂一些。
候渝也不站在旁边干等，从院里提了半桶水回店里打扫。
外面隐有人声传来。
候渝刚将抹布丢进桶里，还未来得及洗，便听到外面有人敲店门，“咚咚咚”声音不大不小，“店家可在？”
“哪位？”候渝过去开门，好奇的扶着门朝外看。
顾岳一身青衣，礼貌的退后半步，“今日开张吗，我是过来吃包子的。”
候渝不好意思的朝店后看，“包子还没有蒸好，要不，您去吃点别的吧？”
“这么晚？”顾岳有些诧异，对面的馄饨摊都送走了两波客人，他看向店里，靠近里面桌子旁边还摆着一个木桶，桌上还留着未干的水迹，心下明了，“是忙不过来吧，无碍，我来得及，再等等吧。”
候渝忙着将两扇门打开，让他先坐，“那我先进厨房看看，您喝汤吗，，今天的汤……”他忽的想起那因为寡淡而加了两勺肉的猪骨汤，沉默了会，也不好意思推荐了，先回厨房去看看包子发酵得怎么样了。
顾岳四下看看，选了一张靠外的桌椅坐下，又随手放下书卷。
约莫一柱香之后，候渝端着一碗汤走出来，放在顾岳面前，“您尝尝这汤如何。对了，这碗不收钱！”
顾岳收下他的好心，喝了一口，然后便看候渝忙前忙后的拿了一个面盆又开始和面，看了一会，道：“这是做什么？”
候渝头也不抬，“做阳春面和桃花面的，您要吃面的话，午时之后过来尝尝吧，到时候人不多。”
顾岳淡淡一笑，“若是有空闲的话，我会过来试试的。”
过了会，候渝算着时间差不多可以了，便洗了洗手，把面盆往空桌上一放，又回了厨房。
今天蒸的包子有点大了，是发酵的时间太长，就不该在锅里放那么久的，候渝暗暗后悔。
不过包子大也有好处，他刚摆上店前，好几个行人便过来买了几个，候渝收了钱，等送走这几个客人之后，想起什么，回头问店里还在慢条斯理的喝汤的顾岳，说道：“您要素的还是荤的？”
“素的。”
顾岳接过两个素包子，却不急着吃，拿起书卷走到店门口，看着候渝忙碌了一会之后才开口道，“你们店里开门到何时，昨日傍晚我从书院回来路过，本想过来喝碗汤，没想到关门了。”
候渝含糊道，“本来是要到天黑之后再关门的，昨日有点事……等过一阵再看看。”
以前候父候母在的时候都是要营业到晚上，毕竟猴子街的晚上也很多人出来游玩，玩累了的行人还是有不少过来吃碗面，也能挣不少，但眼下店里全部都是靠着候渝一人，他若是开店到晚上，那便来不及去采购第二天的菜。
所以他还没决定好。
顾岳似懂非懂的点头，不过他没再问什么，从钱袋里拿了几枚铜板出来递给候渝，然后便朝书院的方向走去了。
半个时辰之后，猪骨汤和包子都卖的差不多了，候渝先收了桌上的碗，洗了洗手便开始擀面。
刚开始擀面，外面有两个妇人携手进来，询问道：“这里招工吗？”
候渝连忙点头，“是的。”
妇人们见他只是一个年轻双儿，迟疑了会，“你是店家？”
“是我。”
妇人们对视一眼，眼里情绪都轻松了许多，她们没再斟酌，其中一位道，“行吧，工钱能当天结清吗？”
另一位妇人补充道：“是只负责扫洒吗，我不会擀面这些…”
候渝有些尴尬，“招两个工，一个是洗碗打扫，若是你要每日结清的话，每天我给你二十文，早上天亮到店里，一直到午后。一个是和面擀面，若是能寅时过来，每日三十文，若是早上过来，每日二十文。”
妇人们顿时满脸喜悦，只做早午就能每天得二十文，这可不少了。
其中一位妇人抢先道，“那我洗碗吧。”
另一位妇人顿时变了脸色，“我也想洗碗，我擀面不如你，而且这个工钱多，不如你……”
最先开口的妇人却反应迅速的挽起袖子，眼尖的拿起了放在角落里的木盆，木盆里全是今天早餐用过的汤碗，她急切问候渝，“掌柜，井在哪里？”
候渝有些没反应过来，愣愣道，“后院。”
妇人笑容满面的抱着木盆就顺着店里后门进了后院。
余下那个妇人看看她离去背影，又看看候渝手里刚擀好的面，面色铁青的挤出一个笑容，“我先回去考虑考虑。”
候渝点头说好。
