法棍与马卡龙
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精彩段落

让-卢克活像穿着身铠甲似的骑士,僵硬地抬头挺胸,不敢动弹。余辰见他这样子,忍不住笑出声来:“是我们把衣服剪裁得太紧了么?您还能动么?”

让-卢克如梦初醒,挥舞了两下胳膊,喃喃道:“一点也不紧,很方便。”

余辰笑道:“满意么?”

“满意、满意。”让-卢克涨红着脸把这套新衣服上下扯了个遍,最后才结结巴巴地道谢,“谢谢您,先生。”

余辰摸了摸他的头:“应该的。但是我接下来还要接待艾蕾夫人,可以请你在店里多坐一会,等我完成手头的工作再来结算款项么?”

让-卢克马上回答道:“好的。我可以用试衣间的镜子么?”

“请便。”余辰取代他坐在美人靠上,从茶几下取出一只活页夹,向艾蕾夫人伸出手,“悠也的设计稿您有带来么?我想看一下二位交流的情况。”

艾蕾夫人从精致的手包里取出一摞资料给他,他称赞了句“您这款手包非常适合今天的搭配”,才低下头去一张张翻开女客拿来的手稿。

路易冷眼旁观,看到其中有密密麻麻的文字记录,还有许多不同衣饰的手稿。余辰把其中几张重复的设计稿叠在一起不看,拿起了一张画着完整人形的图纸,随口问道:“根据悠也的笔记,您是要参加工作伙伴间的年会对么?”

艾蕾夫人答道:“其中有客户和合作伙伴,是带有工作性质的冷餐会。”

“冷餐会,需要的是得体的日常成衣,不必往礼服方面考虑。但是既然是晚会,我们可以在配饰上下点功夫。”余辰取下活页夹上夹着的钢笔,点了点手上的设计稿,“看悠也画的草图,他应该选定了香奈儿今年春夏成衣的一款粉紫色衣裙套装。请您稍等,我去拿电脑来,请您看一下这套衣服的准确样貌是否合您心意,我们先把衣服定下来。”

“不用了,白石先生已经向我展示过了。”艾蕾夫人抬起一只手,“我对这件衣服还算满意,但我觉得它的样子未免太庄重了,会不会不太适合冷餐会的轻松气氛?”

余辰不答反问:“您觉得要是把悠也搭配的腕表换成手镯,会不会更好一些?”

不等艾蕾夫人回答,他就取了一张白纸,飞速勾画起来,不一会就照着原先的设计图画出一张相仿的,在手腕处画上宽手镯,指给艾蕾夫人看:“您看,我们去掉过于庄重和成熟的珍珠项链和腕表,换成这个品牌经典的钻石手镯,是不是显得轻松明快多了呢?”

艾蕾夫人端详片刻设计稿,赞同道:“不过取掉珍珠项链,我该戴些什么首饰呢?”

余辰笑道:“这款衣裙的领口设计很特别,我认为如果再佩戴复杂的项链,会显得过于繁复。所以悠也才搭配了简洁百搭的珍珠短项链,但正如您所说,白色的珍珠项链有一定的严肃感,这里确实很难搭配。”

艾蕾夫人问道:“丝巾呢?”

余辰摇了摇头;“这套衣服如果搭配丝巾,就太过厚重了。依我所见,您不如什么项链也不戴,只佩戴成套的手镯和耳环就够了。”

艾蕾夫人为难道:“不戴项链不会显得这里很空么?”

“完全不会,您完全可以露出锁骨。”余辰笑道,“您的锁骨线条很美,有它装饰就够了。”

尚未等到艾蕾夫人回应他的赞赏,闷不吭声许久的路易就插嘴说道:“你这是性骚扰吧?”

艾蕾夫人连忙打圆场道:“没关系的,先生,我并不介意。这是很礼貌的夸奖,我非常高兴听到他人这样的评价。”

“他们两个人认识,互相夸奖下有什么了不起。你管人家做什么?”让-卢克跳到沙发旁边,小声对路易说道。

路易伸手就扇了他后脑勺一记:“你别多嘴,照你的镜子去。”

让-卢克咧嘴一笑:“你没有新衣服,连照镜子的乐趣都没有呢。”

路易又扇了他一掌,闷不吭声。他隐约瞥到余辰用余光关注着他,但等他一回头,后者又全神贯注地修改图稿去了。

难道刚才被他盯着的感觉是错觉?

不等他思考出答案,余辰已经完成了设计稿,问道:“您觉得这样搭配还行么?”

艾蕾夫人回答道:“看图纸上露出锁骨的样子确实比较清爽,这身搭配很漂亮。不过我还是觉得戴一条项链更好。”

艾蕾夫人的固执让路易都感到头疼,余辰却不以为意,合上文件夹:“您的意见当然是最重要的。不如我们还是先按平常的习惯,一起按照这个设计稿去店内试穿,感受实际效果。如果您对实际效果不满意,我再修改设计稿,陪同您挑选最合适的项链,好么?”

艾蕾夫人终于妥协:“那我们什么时候去购物?”

“如果您有空的话——”余辰从他那包容万物的公文包里掏出日程本,翻了几页,询问道,“下星期一到星期三我全部没有预约,您觉得可行么?”

“那么就星期一下午两点到六点,在老城区的春天百货见。”艾蕾夫人吃吃笑道,“三天都没有预约,您现在可真是清闲啊,我们这些老顾客的预约都给了留在市中心工作室的白石先生,您却到郊区来度假了?”

余辰推了一下眼镜:“前几个月疲劳过度,身体不舒服,影响工作。我担心影响服务质量,所以来郊区散散心。”他归纳好文件,站起身来,“按照惯例,星期一请您准备最终服装花费的百分之五作为我的佣金,陪同购物的薪酬按具体花费时间结算,可以么?那么我们就星期一见,祝您今天愉快。”

艾蕾夫人拿起手包和帽子,他便先行推开门,等女客慢慢走出去,微笑着送行。直到艾蕾夫人钻进车里,驾车驶出了街道,他才关上门,回到店里来。

女客一走,路易就恢复了四肢展开占据沙发的姿势,懒洋洋问他:“你的工作就是讨贵妇人们欢心?”

“我的工作是使人开心,有什么不合理的么?”余辰笑问,“某种意义上,我的工作和您的很像,不是么?我们做的都是让人幸福的事。”

路易嗤了一声:“奢侈就能让人幸福么?”

余辰好声好气解释道:“艾蕾夫人的月收入是一万欧,对她来说,买一件香奈儿成衣的钱和餐饮花费差不了多少,谈不上奢侈。我认为对于高收入阶层来说,没必要非得生活简朴,节衣缩食,像这样购置在消费能力之内的衣装,让自己形象更美,是非常正常的事情。”

“一万欧?”让-卢克抽了一口冷气,“那她每次来找你,要付给你多少钱?”

余辰风轻云淡道:“按照今天的搭配,她大概要付我四百欧佣金。陪同购物要另外计费,不过相比起这套设计费来说已经是小数额了。”

让-卢克扶住沙发,吞了吞口水:“四、四百欧……”

路易嗤道:“画个画,聊会天,就是四百欧。你们来钱可真容易啊。有钱人钱太多了花不完,都拿来做慈善了么?”

“虽然我的搭配看起来只是随便画的,但我也付出了相应的心力和思考,值得付费。这一套搭配还需要很多后续服务,不止是今天做的这些。”余辰不温不火道,“而对于艾蕾夫人来说,体面的服饰是打开社交圈,增加自信,扩展自己生意的第一步,当然值得她付出几百欧。”

路易不再出声,只有让-卢克还沉浸在上一个话题中,哆哆嗦嗦地问:“那我这套衣服,难道也也也、也价值四百欧么?”

余辰哑然失笑:“你这套设计费是开业酬宾赠的,就不算钱了。只计算布料的话,是便宜的一般高支棉,配饰也都是一般制品,成本不到二十欧。打折之后就是一欧,不会和你多要的。”

让-卢克这才安定下来:“我还以为我的衣服也那么贵……”

“设计形象时我们也会考虑顾客的收入和喜好,所以最后我选择的是最适合的方案,而不是最昂贵的方案,不必害怕。”余辰摊开手,“抱歉,今天接待的是艾蕾夫人这样的高收入人群,吓到你了。但我的客户并不全是富人。”

让-卢克吸了口气:“那、那我们现在付款吧。我磨好的扣子都放在工作间了。”

余辰立刻去工作间取来了扣子,一一验看,仔仔细细地挑出了其中一枚:“这枚打磨得不合格,扣掉五欧分,我付给你四欧九十五欧分。”

让-卢克苦下脸来:“您行行好,凑个整数不行么?”

余辰勾起唇角:“不行,规矩面前,不能通融。”

“那您说说看,这枚扣子怎么不合格啦?!”让-卢克不服气地叫喊起来。

余辰摩挲着扣子的侧面:“侧面还有一些粗糙扎手,不是完全光滑的。”

“这种小毛病,卖衣服的人一定不会发现的。”

这回余辰还没开口,路易就抢先反驳道:“不行,卖出去的东西必须是完美的。”

余辰乜斜他一眼:“在品质的追求上,我们果然还是很有得聊啊。”

路易答道:“是啊,非常不幸,在这点上我们的观点竟然很一致。”

余辰笑了笑,不再沾惹他,从钱夹里取出一张五欧元的纸币,递给让-卢克:“请找我五分零钱。”

让-卢克破罐子破摔地摊开双手:“我没有零钱,一分都没有。”

余辰拿腔作调地叹了口气:“我也没有零钱,看来只好给您一个将功补过的机会了。您现在回工作室返工,把这颗扣子打磨光滑,我这次就不扣您的工钱了,如何?”

虽然只是对他来说算不上钱的五欧分,对让-卢克来说却能买半截法棍,让弟弟们多吃几口,算不上小钱。他略一思索,便同意了这个提案,风风火火地卷着扣子回到了工作室。

“你既然要给他钱,干嘛还要这么拐弯抹角?直接给他就算了。”

余辰给自己斟了杯红茶,反问道:“勒格朗先生的面包店为什么每天下午才低价处理面包,还要收聊胜于无的十欧分?干脆每天早起挨家赠送新出炉的法棍不就好了?”

“哪能一样么?”

“总之,在我这里,只有好好工作才有回报。老实说,要找出孩子们能干的活,费了我好大工夫,当然要监督他好好完成才行。”余辰啜了口茶,低呼道,“凉了,好可惜。”

“加点热水不就完了?”

余辰清清嗓子,郑重其事道:“这是春摘大吉岭,只能喝第一泡,第二次加水之后麝香葡萄味就淡了,没有原来的风味了。某种程度上,红茶和法棍也很像呢。”

路易撇撇嘴:“我们贫民窟可不喝红茶这种东西。”

“话不能这么说,”余辰小声说,“立顿红茶包你们肯定喝过。”

话音未落,工作室的门就被让-卢克撞开了,他兴高采烈地举着扣子跑到余辰面前,大声说:“现在它很光滑了!”

余辰接过扣子检查了一遍,笑逐颜开:“谢谢,您的工作做得很好。以后我可能会把它用在高级定制西装的袖口,因为您把它打磨得很光滑,衣服的主人就不会不小心勾破衣料或是划伤自己了。我要代表他感谢您。”

让-卢克愣了一下,旋即抓起了后脑勺:“不用这么客气……”

余辰递上五欧的纸币:“这是您的工资。等您找开零钱,再来给我一欧的设计费。”

“您就不怕我不回来给您钱了?”

余辰笑眯眯道:“您一家都住在这条街上,我还怕找不到您么?”

让-卢克吐了吐舌头,抓起纸币:“我明天买了面包就回来!”说完便一溜烟跑出了店门。

“小孩子真是充满活力。”余辰晃了晃红茶杯,没有喝的意思,“相比起来,您可真是死气沉沉。今天生意不好么?”

路易动了动嘴唇,诚实地回答:“收入四十六欧,就是你买的一托盘水果挞和低价处理的法棍。还有几个小鬼向我抱怨说,我每次低价处理的都是法棍,他们吃腻了。”

他想到这里,脾气上来,拍了一下桌子,震得银制甜品架叮叮作响:“有的吃就不错了,挑三拣四!而且法棍是法国面包之魂,竟然敢嫌弃法棍!”

“他们还很小,喜欢吃甜面包也是正常的。”余辰安慰道,“不过我看法国人也很喜欢羊角面包,但为什么只有法棍是法国面包之魂呢?”

路易看了他一眼,垂下手来,一字一句道:“因为做法棍只需要面粉、水和盐,却能产生奇妙的变化,用最简单的构成填饱所有人的肚子。而且所有法国人都有享用法棍的权利,它是最好的面包。”

余辰赞同道:“最朴实无华,却不可或缺。您真是个有智慧的人。”

“这是父亲教我的。”

余辰话锋一转:“不过在精致的点心上,您也非常有造诣。我认为在填饱肚子的基础上,享受一下奢侈的美食也无可厚非哦,您的甜点让人吃了非常幸福。不管是我第一次吃的马卡龙,还是前几天的薄饼面包圈,都像米其林餐厅的点心一样完美,唯一的不同就是没有华丽的摆盘。

“您有没有考虑过,适当增加一些装饰,让您的面包和蛋糕看上去就物超所值,吸引更多客人呢?”

路易蹙起眉毛:“那些花哨的东西,不会提升糕点本身的品质,只是噱头,很无聊。”

“但是对消费者来说,有时噱头是必要的。”余辰将目光投在他夹克上的面粉上,“毕竟人就是会因为外表而先入为主的生物,愿意沉下心去了解他人外表下的内涵的人,占的比例很少。”

路易闷声闷气道:“我不需要。只要我坚持做好自己的面包,早晚会有人发现它的好的。”

眼见他脸色越来越阴沉,余辰适时地转换了话题:“我已经发现了您的好手艺,不过很可惜,今天那些看起来就很美味的水果挞,我一口都没有尝到。让-卢克的胃口越来越大了,连个渣都没给我留下。”

路易隐瞒了自己也消灭了不少水果挞的真相,面无表情道:“没什么好可惜的,反正我的店就在旁边,明天再来买就是了。”

余辰叹了口气:“但是今天没有吃到水果挞的遗憾,不是明天吃到它的满足感就可以弥补的。看来我今晚睡不好觉了。”

“有那么严重么?”

余辰满脸失落地点点头,出了一会神才抬起头来:“天色黑了,已经很晚了。您要回家准备晚餐了吧,我就不留您了。明天见。”

“明天见。”路易站起身来。

他一转身就看见自己坐的沙发上留着道圆形的面粉痕迹,突然心虚起来,用手拍了拍沙发:“你不会讹我清洗费吧?我可不是故意的。”

余辰长长地叹了一口气,对他挥了挥手:“我早料到会这样,请您不用在意。明天见。”

路易立刻收手,往楼上走去。余辰吓了一跳,连忙叫住他:“您要到哪去?”

“楼上阳台是相连的,我从这上去就可以从阳台直接回家。”路易回过身来,“我店门落锁了,从正门回家还要拉卷闸,很麻烦。”

余辰连忙跑过来,抢先登上楼梯,拦住他的去路:“不行,楼上是生活区,是我的私人空间,您不可以上去。”

路易咂舌道:“你有什么见不得人的秘密么?一个单身男人,有什么好私人空间的?”

余辰脸色涨红:“这是基本人权。”

路易说不过他,之后退后一步,举起双手:“算了算了,我从店门走。啧,这本来还是我的房子呢。”

“就算您是房东,也不可以随便私闯民宅吧,我们签的合同里没有这一项。”

“我走啦,祝你晚餐好胃口。”路易飞快地揉了一把他柔软的头发,迈着长腿转身向店门走去。余辰在他背后小声抱怨:“您把面粉都揉到我头上了。”

路易不知缘由地兴致高昂,没去回应他的小小抱怨,径自回到自己后厨,给自己炖了一锅海鲜浓汤。

在自己的吃上,他不像在面包上那么用心,直接用超市买来的浓缩鱼汤和鱼肉松当主料,放在灶上等它自己沸腾。他更多的心思放在了料理剩余的苹果上,今天做焦糖苹果派剩余的果实有点多,明天他不打算再做苹果点心,如果继续放着会变得不新鲜。

他一边考虑着,一边任由不听使唤的双手把苹果削皮切片,放在淡盐水里浸泡。空闲的炉灶架上平底锅,熔化的黄油里洒上精制白砂糖,等糖慢慢熔化熟透,变成透明的琥珀色,再把苹果片和多余的黄油一起放进糖液里小火煎制。

还没有想通为什么要在晚饭时间煎制焦糖苹果,他就已经熟练地点上威士忌和肉桂粉,把苹果片翻了个面煎成两面金黄,出过摆盘。

他一边慢吞吞地摆盘,一边回想起余辰有点失落的神情,不由得啧了一声。

“我是因为剩的苹果太多了才做的。”他自言自语了一句,没有人回答,倒是锅上的鱼汤锅发出了喷气的声音。

路易关上灶火,端着焦糖苹果上了二楼,走出阳台去敲隔壁的阳台门。

崭新的深蓝色窗帘将玻璃内的场景挡得严严实实,余辰在里面问了一句:“是谁?”

除了路易•勒格朗还能有谁?路易懒得回答,继续用力敲门。

屋里一阵物体翻滚的嘈杂响声,余辰贴到门边,隔着窗帘问道:“是谁?现在很晚了,不是工作时间,我也没有预约,不会开门见您的。”

“你不开门我就去拿钥匙了。”路易咆哮道,“我不管什么私闯民宅的问题,在我的焦糖苹果凉掉之前,你必须开门!”

“勒格朗先生?我现在不方便出门,有什么事明天再说吧!”

“我倒数一分钟。60、59、58……”

“稍等!我马上来!”

屋里又是一阵乒乓声,路易大声倒数完,掏出钥匙打开了阳台门,将窗帘扯开。

屋里的年轻男人头发蓬乱,刘海垂到眼睛,加上一副巨大的黑框眼镜,让人根本看不清他的五官。他上身穿着肥大的条纹睡衣,下身——

一条四角内裤。

腿还挺长。

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